Weiße Pollenhöschen

Im August auf den Wiesen haben sich die Bienen weiße Hosen angezogen. Schick!
Der Giersch ist essbar, die Blätter wurden im Mittelalter wie Spinat gegessen. Wer weiß, kommt vielleicht ja wieder? Als Salat ist es eigentlich sehr gesund, hat viel Vitamin C und andere Spurenelemente.
Auch als äußerliches Heilmittel wurden und werden die Blätter genutzt. Gegen Gicht und auch auf Wunden und Stichen.
Ich mach das ja alles eher nicht, aber bin überzeugt, dass solches Wissen nicht verloren geht und würde mich nicht wundern, wenn es wieder mehr in unser Leben kehrt.

The ground elder or gout weed gives nice white pants to the bees 🙂